Hóa học

Rượu


Rượu là bất kỳ chất hữu cơ có chứa một hoặc nhiều nhóm. oxydryl hoặc hydroxyl (OH) liên kết trực tiếp với các nguyên tử carbon bão hòa. Nói chung, một rượu đơn được thể hiện như sau:

Ở đâu:
R = triệt
OH = hydroxyl hoặc hydroxyl

Ví dụ:


rượu thơm chu kỳ

Tiện ích

Khi chúng ta nghe về rượu, cho dù trên TV, đài phát thanh, vv họ thực sự đang đề cập đến một loại rượu cụ thể. Trong trường hợp này, nó là rượu ethyl, còn được gọi là ethanol.

Ethanol có trong đồ uống có cồn. Nó độc hại và tác động lên cơ thể như một chất ức chế hệ thần kinh. Nó có tầm quan trọng lớn trong ngành hóa chất, trong sản xuất nước hoa, dung môi, nhiên liệu.

    
Rượu làm nhiên liệu và nước hoa

Rượu Methyl là một trong những loại nguy hiểm nhất và không nên uống vì nó có thể gây mù. Nó cũng được gọi là carbinol và "rượu gỗ". Tên này đã được đưa ra bởi vì trước đây nó được lấy từ việc đốt nóng gỗ trong các vặn lại.

Danh pháp

Theo IUPAC, rượu phải có sự chấm dứt CV, người đến từ rượu. Chuỗi chính là một chuỗi có chứa carbon liên kết với hydroxyl.

Đánh số là từ cuối chứa nhóm OH. Tên của rượu sẽ là hydrocarbon tương ứng với chuỗi chính, nhưng không có kết thúc các. Phải đổi lấy CV.

Ví dụ:



rượu benzyl cyclopentanol

Video: Rượu bia: Cái khó. .cái khôn. VTV24 (Tháng BảY 2020).