Hóa học

Các chỉ số axit-bazơ và pH


Các chỉ thị axit-bazơ là các chất hữu cơ, khi chúng tiếp xúc với axit, trở thành một màu và khi chúng tiếp xúc với một bazơ, chúng sẽ có màu khác.

Vì vậy, để biết một chất là axit hay bazơ, chúng ta có thể sử dụng một chỉ thị hữu cơ để xác định chức năng hóa học.

Ví dụ về các chỉ số axit-bazơ là phenolphthalein, metyl da cam, giấy quỳ, xanh bromothymol.

Một số chỉ số tự nhiên cũng có thể được sử dụng, chẳng hạn như bắp cải đỏ và hoa hortensis và hoa dâm bụt. Xem màu mà các chỉ số chính có thể thu được khi chúng tiếp xúc với axit hoặc bazơ.

CHỈ ĐỊNH

Axit

CƠ SỞ

TRUNG TÂM

Phenolphtalein

MÀU SẮC

HỒNG

MÀU SẮC

TACKASSOL

HỒNG

XANH

-

Đối với các chỉ số khác:

- Bắp cải đỏ, trong môi trường nước, chuyển sang màu đỏ khi tiếp xúc với axit, màu xanh lá cây tiếp xúc với bazơ và màu đỏ khi trung tính.
- Methyl cam chuyển sang màu đỏ khi tiếp xúc với axit, màu vàng cam trên nền và khi trung tính;
- Bromothymol màu xanh chuyển sang màu vàng trong axit, và màu xanh ở gốc và khi trung tính;
- Hoa tú cầu chuyển sang màu xanh trong môi trường axit và màu hồng ở gốc;
- Hoa dâm bụt hoặc mime-venus, có màu hồng, chuyển sang màu đỏ cam khi tiếp xúc với axit và màu xanh lá cây trong môi trường cơ bản.

Một số chỉ tiêu axit-bazơ hiệu quả đến mức chúng thậm chí còn chỉ ra mức độ axit hoặc độ kiềm (tính cơ bản) của các chất. Độ này được gọi là pH (sản phẩm hydro), đo lượng cation H + trong dung dịch.

Có một thang độ axit và độ kiềm dao động từ 0 đến 14. Số lớn nhất chỉ ra dung dịch cơ bản (kiềm) và số nhỏ nhất chỉ ra dung dịch axit. Nếu giá trị pH là bảy, tức là một nửa, thì dung dịch không có tính axit cũng không phải là bazơ, nó là trung tính.

Dung dịch càng gần về 0 thì càng có tính axit. Giải pháp càng gần mười bốn, nó càng cơ bản.

Phạm vi PH

|_________|_________|
0                 7                14
bazơ axit trung tính

Trong thực tế, pH có thể được đo bằng các chỉ thị axit-bazơ và cũng bằng các thiết bị đo độ dẫn điện của các dung dịch.

Các chỉ số thay đổi màu sắc ở các giá trị pH khác nhau. Đối với sự thay đổi màu sắc này, chúng tôi gọi nó biến và đối với giá trị pH, chúng tôi đặt tên của bước ngoặt.

Dưới đây là một số ví dụ hàng ngày về giá trị pH:

ĐẶC ĐIỂM ALKALINE

SẢN PHẨM

14

Dung dịch xút (NaOH)

13

12

Nước vôi

11

10

Kem đánh răng kiềm

9

8

Dung dịch nước NaHCO3

ĐẶC ĐIỂM

7

Nước tinh khiết

ĐẶC ĐIỂM ACID

6

Nước máy, nước mưa

5

Nước ngọt

4

Mưa axit

3

Giấm

2

Nước chanh

1

Nước ép dạ dày (HCl)

0

Dung dịch nước HCl